Chả cá Nha Trang nấu gì ngon?

Chả cá Nha Trang nấu gì ngon? Những món ăn ngon nhất được chế biến từ chả cá

Chả cá Nha Trang là loại chả cá nổi tiếng cả nước. Nhờ được làm từ những loại cá tươi ngon ngay sau khi mang về bờ và có công thức chế biến riêng, nên chả cá Nha Trang mang hương vị rất riêng và không lẫn với bất kì món chả ở các địa phương khác của nước ta. Nhưng chả cá Nha Trang nấu gì ngon? Cùng kinhnghiemdulichnhatrang.com theo dõi bài viết dưới đây để biết cách chế biến món ăn này trở nên ngon nhất.

Chả cá sốt cà chua, ớt tươi, tiêu đen

Để chế biến thành công món chả cá sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị 500g chả cá Nha Trang, 4 quả cà chua, 1 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt tươi, 1 mớ thì là, 2 thìa dầu ăn và 3 thìa canh nước mắm.

chả cá nha trang nấu gì ngon (01)

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn tiến hành rửa sạch cà chua, thì là. Đem cà chua cắt nhỏ, xào chín với dầu ăn rồi dầm nát nhuyễn. Cho thêm 1 bát con nước, nước mắm đã chuẩn bị, hạt tiêu và ớt tươi băm nhỏ. Đợi hỗn hợp sôi thả chả cá vào đun sôi trong khoảng 5- 7 phút rồi tắt bếp và rắc thì là lên là hoàn thành.

Chả cá rán

Nếu không có thời gian chế biến món chả cá Nha Trang cầu kì, bạn có thể cho chả cá vào rán vàng. Nên thưởng thức khi chả cá còn nóng và chấm kèm tương ớt để tăng thêm vị ngon cho món ăn.

Chả cá nấu bánh canh

Nếu bạn là tín đồ của món bánh canh thì không nên bỏ qua cách chế biến món ngon này như sau. Chuẩn bị 500g bánh canh, 300g chả cá Nha Trang, 1 kg xương ống, 1 túi nhỏ nấm rơm, 10 quả trứng cút, 5 củ hành lá, 1 mớ mùi, 1 quả ớt, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột canh, 1 thìa canh đường, 1 thìa hạt tiêu và rau thơm ăn kèm theo sở thích.

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn đem xương lợn chần sơ và ninh lấy nước dùng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau khi có nước dùng, vớt xương ra, cho nấm rơm đã rửa sạch, bột canh, nước mắm, đường, tiêu vào và đun tiếp trong khoảng 10 phút.

Trứng luộc chín, bóc vỏ. Bánh canh luộc trong nước sôi cho tới khi sợi bánh canh chuyển từ màu trắng đục sang màu trong là được. Vớt bánh canh ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

chả cá nha trang nấu gì ngon (02)

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Xếp bánh canh vào bát, tiếp đến là chả cá, trứng cút, hành lá, mùi rồi chan nước hầm xương có nấm rơm đầy bát. Khi ăn, thưởng thức kèm với rau sống.

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chả cá Nha Trang nấu gì ngon. Chúc bạn chế biến thành công món chả cá trứ danh theo những công thức hấp dẫn chia sẻ phía trên.

>> Xem thêm: Cách làm thịt lợn xào tỏi

Reply