Cách làm món bê xào sả ớt

bê xào sả ớt được chế biến từ thịt bê đậm đà, mềm ngọt quyện lẫn vị cay se của ớt, thơm nhẹ của sả cùng một số nguyên liệu khác.

Nguyên liệu:

– Thịt bê

– Gừng, sả

– Cần, tỏi tây

– Ớt tươi, hành hoa , rau mùi

– Mộc nhĩ

– Hành, tỏi khô

– Tiêu, muối, mỳ chính

– Sa tế thịt, dầu ăn

– Bột dong

Video đang HOT

Cách làm món bê xào sả ớt - Hình 1

Bê xào sả ớt chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau củ gồm cần, tỏi tây, gừng, sả, ớt, hành hoa, rau mùi sơ chế sạch để ráo nước.

Bước 2: Thịt bê có lẫn da thái mỏng ngang thớ, ướp tiêu, muối, mỳ chính, sa tế, nước gừng.

Bước 3: Sả, ớt thái vát mỏng. Mộc nhĩ ngâm nước thái dài, hành tỏi khô băm nhỏ. Cần tỏi tây, hành hoa thái khúc.

Bước 4: Cho dầu ăn cùng hành tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bê vào xào chín rồi đổ ra khay. Đặt tiếp chảo lên bếp cho xả, ớt, mộc nhĩ xào thơm, trút thịt bê đảo đều. Khi thịt bê nóng đều thì nêm vừa gia vị rồi thêm cần tỏi, hành hoa và ít bột dong cho bóng.

Bước 5: Bày ra đĩa rắc tiêu bắc và rau mùi lên trên.

Cách làm món bê xào sả ớt - Hình 2

Cách làm món bê xào sả ớt khá đơn giản.

Bê xào sả ớt có màu sắc hài hòa, vàng bóng rất đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của sả ớt, cần tỏi. Thịt đều miếng, mềm và không dai, không chảy nước. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, đậm đà của thịt bê chín đều cùng ớt cay tê se se nơi đầu lưỡi.

Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, không quá khó để bạn nấu món ngon này cho người thân và gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bê xào sả ớt này!

READ  Cây hoa quỳnh đẹp – cách trồng và chăm sóc hoa quỳnh

Ngọc Ly

Canh gà nấm hương thơm ngon, ngọt vị cả nhà thi nhau chan húp

Món canh gà nấm hương giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng cho gia đình bạn khi tiết trời chuyển mùa.

Nguyên liệu món canh gà nấm hương

1kg thịt gà ta

Nấm hương: 20g

Súp lơ xanh: 1/2 cái

Cà rốt: 1 củ vừa

Kỉ tử: 10g

1 nắm hành lá

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm, dầu ăn…

Cách nấu canh gà nấm hương

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy thịt gà: xát muối để gà bớt hôi, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị.

Canh gà nấm hương thơm ngon, ngọt vị cả nhà thi nhau chan húp - Hình 1
Canh gà nấm hương đậm đà khi giao mùa

Với kỉ tử bạn hãy cho vào ngâm với nước rồi sau đó rửa sạch, để ráo nước. Với nấm hương bạn cũng cho vào ngâm nước cho nấm nở, loại bỏ phần chân nấm và rửa sạch để ráo nước là được. Cà rốt bạn hãy rửa sạch cạo vỏ rồi thái nhỏ. Súp lơ bạn cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Với hành lá: bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Tiếp đó bạn bắc một nồi nước lên bếp cho thịt gà sau khi ướp xong chừng 10 phút vào nồi. Rồi sau đó, bạn hãy cho 1 quả ớt, 1 nhánh xả đập dập vào để thịt gà được dậy mùi. Bạn hãy ninh thịt gà với lử nhỏ khoảng 5 phút thì vớt hết xả, ớt và các váng bọt của thịt gà ở trên

Bước 3: Tiếp sau đó, bạn cho nấm hương và kỉ tử vào ninh cùng với thịt gà. Đến khi hai nguyên liệu này chín thì các bạn mới cho cà rốt vào đun cùng.

READ  4 cách làm miến xào cực ngon vừa miệng không bị nát

Canh gà nấm hương thơm ngon, ngọt vị cả nhà thi nhau chan húp - Hình 2
Canh gà nấm hương thơm ngon

Bước 4: Sau khi bạn đã cho nhiên liệu vào nồi đầy đủ bạn hãy đun chín các nguyên liệu trên thì bạn nên một số gia vị như: đường, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn. Sau cùng, khi gần chín bạ hãy thả thêm súp nơ xanh vào để chín thì tắt bếp, thêm một chút hành lá vào để món ăn thêm hương vị và màu sắc. Vậy là bạn đã có nồi canh gà nấm thơm ngon rồi đó.

Bước 5: Bạn hãy cho canh ra bát rắc thêm chút tiêu rồi cùng gia đình thưởng thứ món canh gà nấm hương giàu dinh dưỡng này nhé!

Theo Phunutoday


Bê xào xả ớt món ngon dân dã việt


vietnamlifevietnamcuocsongquanhta
https://www.youtube.com/channel/UCr5RwXePE2pJsWqbdNeurVA
bê xào xả ớt món ngon nhà làm đơn giản sạch sẽ ngon không kém gì nhà hàng mọi người ạ
https://www.youtube.com/channel/UCH9gkbZTlGbB62sWOZFmRcQ
phần phần gia vị cho món này mình đã nói chi tiết trong video rồi mọi người thích món này thì hay xem video và nấu cho thành viên yêu quý trong gia đình mình thưởng thức món bê xào xả ớt này làm mồi nhậu cho a xã quá tuyệt vời luôn đó ạ hì
https://youtu.be/yhWSrU2A6yU
mọi người đăng kí like kênh ủng hộ mình và để xem những video tiếp theo nhé
https://www.facebook.com/nhuquynh.mai.75