Cách làm cá sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm

Cá sốt chua ngọt là một món ăn ngon đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất béo thấp. Nguyên liệu chính là và cà chua tạo nên hương vị chua chua, mặn mặn. Nước cá sốt chua ngọt cùng với thịt trộn đều ăn với cơm nóng cùng với một chén canh nhỏ sẽ mang lại cho bạn một bữa cơm thật ngon và ấm cùng bên gia đình của mình.

Cách 1

Nguyên liệu:

me Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng.

Cá chép hoặc cá quả

Muối tiêu

Rượu

Bột chiên

Dấm trắng

Đường

Sốt cà chua

Nước

Cách làm:

– Cá làm và rửa sạch, cắt thành miếng vừa, thấm khô và cho vào tẩm bột (¼ chén bột chiên ¼ chén bột chiên 2 thìa muối tiêu)

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thì cho cá vào rán. Rán trong khoảng 10 – 15 phút cho vàng đều 2 mặt.

– Khi cá chín bạn cho ra đĩa.

– Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa đảo đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Hòa một chút bột đao rồi từ từ cho vào chảo sốt, liên tục ngoáy đều tay để sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón. Tưới nước sốt lên cá.

READ  Cách làm nộm gà hành tây ngon mà không bị hăng

Chú ý:

Ngoài cách tưới nước sốt lên cá, bạn cũng có thể cho chỗ cá chiên vào chảo sốt đảo vài phút là cũng được.

Cách 2

Nguyên liệu:

me Mô tả ảnh.

– Cá rô phi loại to: con khoảng 5 lạng trở lên (tùy với gia đình bạn nhé)

– Cà chua: 3 quả to

– Thì là, hành hoa: mớ nhỏ

– Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu,nước mắm, ớt tươi 1 quả.

Cách làm:

– Cá đánh sạch vảy, để nguyên con (hoặc cắt làm 3 khúc), rửa sạch, để ráo. Hành hoa thì là rửa sạch cắt khúc dài 3 cm, thìa là rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, Ớt tươi thái lát

– Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho cá vào rán vàng hai mặt, gặp ra đĩa.

– Cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ. Cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt, chuẩn bị bắc xuống thì cho hành và  thì là vào. Cho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.

Trên đây, kinhnghiemdulichnhatrang.com đã giới thiệu đến các bạn cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

READ  Bánh bao làm từ bột gì? Cách làm bột bánh bao xốp mềm

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt | Ngon Không Thể Cưỡng |