Cách khui rượu vang Đà Lạt không cần dùng đồ khui

Cách khui rượu vang Đà Lạt không cần dùng đồ khui
Cách khui rượu vang Đà Lạt không cần dùng đồ khui

Có rất nhiều loại rượu vang khác nhau như: vang đỏ, vang trắng, hồng,… với xuất xứ nhiều nơi, trong đó nổi tiếng nhất ở Việt Nam là rượu vang Đà Lạt và rượu vang Chile. Dù khác nhau nhưng chúng đều có cấu tạo nút chai tương tự, đều làm bằng gỗ và đóng kín vào cổ chai. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách khui rượu vang đà lạt như thế nào nhé.

Phương pháp của việc mở chai rượu vang là bạn có thể chọn cách bật nút bần lên khỏi chai rượu hoặc đẩy nó xuống và rót rượu ra. Nếu không có đồ khui rượu, bạn có thể thử một vài cách sau để mở chai rượu cho đến khi bạn mua một chiếc khui rượu đúng nghĩa.

Cách mở chai vang Đà Lạt

Rượu vang thường có 2 loại nút chính: Nút bần và nút xoáy. Người uống rượu thường gặp khó khăn trong việc mở chai rượu vang Đà Lạt bởi các nút bần (được làm từ gỗ sồi, gỗ ép đàn hồi hoặc chất dẻo tổng hợp) thường hít rất chặt vào chai. Để có thể mở được loại nút này, người ta thường dùng đến một số dụng cụ chuyên biệt. Những người sành rượu thường có cả một bộ sưu tập nút bần bởi họ có thể mở những chai vang mà vẫn giữ cho nút bần còn nguyên vẹn.

Cách mở chai vang Đà Lạt
Cách mở chai vang Đà Lạt

Để biết cách mở nắp chai rượu vang Đà Lạt, bạn cần loại bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài nút bần (thường là lớp kim loại mỏng). Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể dùng dao rạch theo đường tròn xung quanh miệng chai để chừa lại phần vỏ bọc cho đẹp mắt.

Việc mở nút chai là một công việc đòi hỏi người dùng phải có chút kĩ thuật cũng như có các loại dụng cụ hỗ trợ. Dụng cụ mở nút chai được phát minh bởi người Anh từ thế kỷ XVII. Hình dạng ban đầu là một cán gỗ có gắn thanh kim loại xoắn ốc để chọc thủng nút chai.

Chai rượu với thiết kế nút đặc biệt vì thế cũng có những cách mở rượu riêng biệt. Cách mở nút rượu vang Đà Lạt bằng mở nút chai hình vít:

1. Cắt vỏ bao quanh nút chai vang, lau sạch bằng khăn khô.

2. Dùng khui mở rượu, giữ thẳng vặn khui theo chiều kim đồng hồ đến khi xuống hết, kéo từ từ nút rượu lên nhẹ nhàng tránh không khí vào nhanh.

Trong trường hợp bạn dùng khui con vẹt thì có thể làm theo cách mở rượu vang đà lạt dưới đây.

1. Dùng dao cắt vỏ bao quanh nút chai.

2. Cắm đầu xoáy vào giữa nút chai, bạn nên cắm chính giữa để việc lấy nút chai ra dễ dàng hơn. Sau khi cắm đầu xoáy vào bạn xoáy nhẹ nhàng tay cầm của khui, nhớ là giữ thẳng khi xoáy. Sau khi xoáy gần hết thì dừng lại.

3. Gập phần ngạnh vào miệng chai, sau đó 1 tay giữ phần ngạnh 1 tay bẩy nút chai lên.

Nhưng nếu không có dụng cụ mở rượu vang chuyên dụng thì sao? Đừng quá lo lắng nhé, bạn có thể thử ngay những dụng cụ có sẵn ngay trong bếp nhà mình đấy.

Dùng dao gọt trái cây

1 con dao gọt trái cây với mũi nhỏ thì hầu như nhà nào cũng có. Bạn chỉ việc cắm mũi dao vào, sau đó dùng lực xoáy nút chai rượu lên, và nó sẽ từ từ được mở ra. Tuy nhiên nên chọn các loại dao có độ dày 1 chút không sẽ khó thực hiện.

Dùng ốc vít

Bạn có tin một ốc vít có thể thay thế dụng cụ mở rượu chuyên dụng? Nghe có vẻ khó tin nhưng đó là sự thật 100%. Bạn chỉ cần cho dùng lực xoáy ốc vít vào vị trí nút chai. Khi bạn cảm thấy ốc vít đã đạt đến độ sâu vừa ý, bạn có thể sử dụng chiếc kìm kéo mạnh ống vít cùng nắm chai bật ra. Với động tác này, bạn cần khéo léo giữ chặt chai để tránh trường hợp lực kéo quá mạnh làm đổ rượu.

READ  Những kiểu váy bầu mùa đông đẹp

cách khui rượu vang đà lạt

Dùng tăm

Dùng tăm để khui vang nghe có vẻ hài hước nhưng nó thật sự có tác dụng. Đặc biệt nếu nút chai vang của bạn bi gãy nút bần. Vật dụng duy nhất bạn cần chuẩn bị là 4 đến 5 cây tăm nhọn. Sau đó, bạn hãy bắt đầu ghim những que tăm lên nút chai. Mật độ ghim càng dày sẽ giúp bạn càng dễ dàng bật nút chai hơn. Tiếp theo xoáy nhẹ vào sâu các góc của nút bần khi được nửa cây tăm bạn túm các đầu tăm lại và kéo nút lên nhẹ nhàng. Chiếc nút cũng sẽ đi theo những que tăm ra ngoài và việc bây giờ là thưởng thức ly rượu vang Đà Lạt của bạn.

Dùng kìm và dây thép

Nếu xung quanh không có ốc vít mà chỉ có kìm và 1 đoạn dây thép (móc quần áo loại nhỏ cũng được) thì không sao, bạn vẫn có thể sử dụng tốt.

Đầu tiên, dùng kìm uồn cong đầu dây thép, tạo thành 1 góc 30 độ. Sau đó, cẩn thận luồn đầu dây đó vào cạnh nút chai xuống dưới như hình vẽ. Lưu ý, để làm được vậy, dây thép đòi hỏi phải tương đối nhỏ.

Hãy chắc chắn rằng cái móc của dây được cố định vững chắc vị trí dưới nút chai ở góc bên phải, và cẩn thận kéo nó ra khỏi cổ chai. Bạn có thể phải đeo găng tay để giữ an toàn bởi dây thép nhỏ có thể cắt vào tay đó.

Dùng ghim giấy

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 2 ghim giấy. Tiếp theo, bạn hãy kéo giãn 2 ghim giấy về 2 phía nhưng nhớ giữ lại hai móc ở đầu ghim. Công đoạn tiếp theo yêu cầu sự khéo léo từ đôi bàn tay của bạn. Hãy tìm cách luồn hai chiếc ghim giấy vào phía trong nút chai. Điều quan trọng là làm sao để phần móc của ghim bám chặt vào nút chai. Sau đó, bạn hãy kéo thẳng hai đầu còn lại của ghim giấy và đan chúng vào nhau tương tự một chiếc quai. Sau khi hoàn tất công việc, bạn chỉ cần giật mạnh chiếc quai thì nút chai sẽ bật lên. Tuy cách này có vẻ khá phức tạp nhưng cũng rất hiệu quả.

cách khui rượu vang đà lạt
Dùng búa và đinh nhỏ

Nếu không có ghim giấy, hay ốc vít thì cũng đừng lo, cách mở nút rượu vang đà lạt có thể dùng búa và đinh nhỏ.

Sử dụng phần có kẹp của búa để bửa dần những chiếc đinh đó lên như hình vẽ. Phương pháp này tuân theo định lý đòn bẩy nên bạn sẽ không tốn quá nhiều sức lực.

Cách thưởng thức vang Đà Lạt đúng điệu

“Rượu nào ly ấy”, đây là một câu nói không hề sai. Mỗi loại rượu sẽ kèm theo loại ly khác nhau. Với vang đỏ người ta thường dùng loại ly bầu, nhưng với vang trắng hoặc champage người ta lại dùng loại ly thon hơn.

Cách ướp lạnh

Với vang trắng Đà Lạt: Vào mùa hè, nên ngâm lạnh trước khi sử dụng bởi nhiệt độ chuẩn để thưởng thức loại rượu này là khoảng 10 đến 12 độ C. Rót xong lại ngâm vào xô đá.

Với vang đỏ Đà Lạt: nhiệt độ chuẩn cao hơn một chút nên chỉ cần ngâm đá vừa đủ. Nếu để quá lâu có thể làm mùi vị bị hỏng. Ngoài ra, trước khi sử dụng vang đỏ, bạn cần mở chai khoảng 15-30 phút để rượu được “thở”, nghĩa là tác dụng với oxy, cho bay bớt cồn. Việc này khiến mùi vị của vang đỏ đậm hơn, nồng và chát hơn.

READ  Làm sao để giàu?

Cách rót rượu

Đối với vang đỏ, chỉ nên rót 1/2 ly còn với vang trắng và hồng thì chỉ nên rót 1/3 ly và thưởng thức từ từ, chậm rãi. Khi rót rượu vào ly, miệng chai phải cách miệng ly. Không kê cổ chai lên miệng ly để rót. Không nên rót đến cùng, nên chừa lại một chút vì có thể có cặn ở cuối chai.

Cách cầm ly

Rượu vang cũng như champagne phải có độ lạnh cần thiết, nên khi uống, bạn nên cầm ly ở phần đế hoặc chân, chỉ dùng ngón tay nâng nhẹ ly rượu. Tránh dùng bàn tay tiếp xúc với phần bầu rượu bởi nhiệt độ từ lòng bàn tay sẽ làm rượu ấm lên, ảnh hưởng lớn đến hương vị, khác hẳn khi uống rượu mạnh.

Thứ tự phục vụ rượu trên bàn tiệc

Đối với bàn tiệc có nhiều loại rượu vang, thứ tự ưu tiên sẽ là vang trắng phục vụ trước vang đỏ, vang chua phục vụ trước vang ngọt, vang thường trước vang ngon. Không nên uống các loại rượu mạnh ở ngay từ đầu vì nó có thể ảnh hưởng đến vị giác cũng như có thể bị say khi uống lúc đang đói.

Ở gia đình, quy tắc đặt để ly không quá quan trọng, miễn sao tiện để lấy và thu dọn. Tuy nhiên, ở các nhà hàng sang trọng, có một vài nguyên tắc sắp đặt bạn cũng nên tham khảo: ly uống vang đỏ thường được đặt bên trái ly uống vang trắng. Nếu cả buổi tiệc chỉ dùng một loại rượu vang thì ly rượu đặt bên phải ly uống nước. Không nên xếp quá 4 loại ly trên một bàn.

Ngoài cách uống rượu vang Đà Lạt thì còn có cách sử dụng rượu vang Đà Lạt đúng điệu khi được dùng để kết hợp với món ăn.

>> bài viết liên quan: cách làm bánh cam 

Kết hợp với món ăn

Không được rót rượu quá sớm nếu khai vị bằng salad có dấm, vì vị của dấm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vị của rượu, nhưng nếu món khai vị là những thức có pho-mát hoặc các món chiên thì rượu sẽ được rót ngay từ đầu bữa.

Nếu món chính trong bữa ăn là thịt bò, cừu thì lựa chọn đầu tiên và đúng nhất là vang đỏ Đà Lạt.

Nếu món chính là hải sản hoặc cá thì chọn rượu vang trắng Đà Lạt để có độ chát cao.

Đối với các loại thịt bê, gia cầm, heo thì nên dùng rượu vang trắng Đà Lạt, nếu bạn muốn dùng rượu đỏ thì phải chắc rằng đó p là dòng vang đỏ Đà Lạt ngọt.

Kết hợp với cigar

Rượu vang và cigar là 1 cặp tương đối khó kết hợp. Nếu chọn vang, bạn nên chọn vang đỏ Đà Lạt để uống khi hút xì gà. Các loại vang đỏ thường có vị chát dễ át mất mùi vị của cigar, tuy nhiên vang Đà Lạt có vị chát êm và đỡ gắt hơn nên cũng dễ phối với cigar hơn.

Rượu vang bảo quản 7 độ thì cigar là 16 độ và độ ẩm 65%.

Giờ đây bạn đã biết thêm nhiều cách để mở chai rượu vang mà không cần đến đồ khui rượu chuyên dụng, tuy nhiên Kinh nghiệm du lịch Nha Trang  khuyến khích bạn nên mua một dụng cụ riêng để khui rượu vang vì các cách trên đôi lúc sẽ làm vấy bẩn quần áo của bạn lúc bật nút ra khỏi chai. Và nếu bạn không cẩn thận, các vật dụng như búa, kìm,… có thể va phải trúng bạn.

Xem thêm 3 cách khui nút chai rượu vang không cần đồ khui chuyên dụng, đơn giản dễ dàng, mẹo vặt.