Cách làm dưa muối đơn giản mà ngon cho mùa đông

Cách làm dưa muối đơn giản mà ngon cho mùa đông
Cách làm dưa muối đơn giản mà ngon cho mùa đông

Dưa cải muối là món ăn dân dã gần gũi với người Việt Nam. Đây cũng là món ăn kèm, giải ngán cho những món nhiều dầu mỡ, kích thích vị giác và khiến bạn ngon miệng. Để muối dưa cải giòn, ngon, vàng ruộm cần một vài bí kíp nhỏ. Kinh nghiệm du lịch Nha Trang  sẽ hướng dẫn bạn cách làm dưa muối ngon tại nhà, hợp vệ sinh và tiết kiệm nhé.

Nguyên liệu cho món dưa muối là

Cách làm dưa muối ngon mà đơn giản

Cách làm dưa muối rất đơn giản bạn nhé. Chỉ một ví dụ đơn giản về cách muối dưa cải dưới đây chắc chắn bạn sẽ biết chế biến thôi.Chúng ta chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm

+ Cải bẹ: 1,5kg

+ Nước ấm: 1,5 lít

+ Đường: 25g

+ Muối: 75g

+ Ớt

+ Dấm: 15ml

+ Hành hoa, su hào, cà rốt

Hướng dẫn cách làm dưa muối ngon tuyệt

Bước 1: Bạn cần sơ chế các nguyên liệu trước

Đây có thể coi là khâu quan trọng nhất, vì cách muối dưa cải ngon hay không phụ thuộc vào chất lượng rau cải mà bạn mua.

+ Cải bẹ bạn chọn mua loại bẹ lớn, đem về phơi ngoài nắng khoảng 1 ngày cho cải héo.

+ Ta đem cải đã phơi xong cắt đoạn khoảng 5 cm.

+ Bạn đun lên một nồi nước sôi, để nguội rồi sau đó bạn cho cải cắt khúc vào rửa sạch

+ Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.

+ Su hào và cà rốt bạn đem rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp để trang trí.

READ 

Bước 2: Tiến hàng cách muối dưa cải

Cách làm dưa muối ngon mà đơn giản

+ Khâu này cũng khá quan trọng vì vị dưa vừa hay không là do lượng muối bạn cho vào .Chuẩn bị đun một nồi nước khoảng 1,5 lít, rồi để ấm, sau đó cho đường, muối và dấm vào rồi khuấy đều chúng lên cho tan ra.

+ Lọ thủy tinh đã chuẩn bị bạn đem tráng sơ qua nước sôi, xếp cải đã ráo nước vào lọ thủy tinh sau khi bỏ cải vào xong bạn cho tiếp phần nước đã pha hồi nảy vào cùng.

+ Dùng tay bạn nén cho chặt phần dưa cải cho ngập trong nước.

+ Tiếp đó bạn đem để gần bếp khoảng 3 ngày là có thể ăn được

+ Bạn muốn bảo quản dưa cải thật lâu thì sau khi dùng bạn nên bỏ vào tủ lạnh.

Cũng không quá khó hay nói thật ra muối dưa cải hay làm dưa muối thực sự rất đơn giản. Chỉ cần tập trung một chút chúng ta đã biết cách muối dưa cải rất ngon mà lại hợp vệ sinh cho gia đình mình ăn. Dưa cải có thể ăn kèm với rất nhiều món, cũng có thể là nguyên liệu trong một số món ăn hàng ngày.

>> bài viết liên quan: cách làm gà kho gừng

Điều tuyệt vời đằng sau món dưa muối

  • Trong thời gian làm cũng cần muối sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhưng vẫn phải đảm bảo dưa chưa ngon, vì nếu muối quá nhạt dưa sẽ khó chua hoặc có thể bị hỏng.
  • Món dưa muối của Việt nam có nét tương đồng với món đặc sản  của đất nước Hà Quốc xinh đẹp đó là Kim chi.
  • Trong xã hội hiện đại, có quá nhiều món ngon mới mẻ xuất hiện nhưng dưa muối vẫn luôn được yêu thich và khẳng định sức sống của mình như một món ăn truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt nam.
READ  Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mỳ sốt phô mai cực ngon

Cách muối dưa cải (cách làm dưa chua) đúng sẽ cho ra món ăn kèm giải ngán trong những bữa cơm nhà. Nếu đã nắm được những cách chế biến dưa muối chua an toàn, bạn hãy bắt tay thực hiện ngay cách muối dưa cải để cải thiện khẩu vị cho cả nhà nhé. Kinh nghiệm du lịch Nha Trang  chúc gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm Cách MUỐI DƯA LEO nguyên trái vàng giòn ngon tuyệt