Cách làm miến trộn Hàn Quốc lạ miệng ngon tuyệt

Cách làm miến trộn hàn quốc lạ miệng ngon tuyệt
Cách làm miến trộn hàn quốc lạ miệng ngon tuyệt

Miến trộn Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc từ xưa đến nay và được giới trẻ yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Thường ngày bạn đã quá quen với những món miến nước, miến xào hay miến trộn mang hương vị đậm chất của Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Kinh nghiệm du lịch Nha Trang đổi vị cho gia đình với hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị để làm miến trộn Hàn Quốc

  • 300gr miến
  • 100gr thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 100gr cải bó xôi
  • 200gr ớt chuông xanh và đỏ
  • 100gr nấm đông cô tươi
  • 100gr nấm kim châm tươi
  • 2 quả trứng gà
  • Dầu ăn, nước tương, dầu mè, mè rang, hạt tiêu
  • Đường, muối, tỏi hành băm nhỏ

Cách làm miến trộn - Nguyên liệu cần có để làm miến trộn Hàn Quốc

Cách sơ chế nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế miến

Bỏ 300gr miến ngâm vào một tô nước lạnh khoảng 5 phút để làm mềm miến. Sau khi miến mềm bạn rửa qua với nước. Trần sơ qua miến với nước nóng khoảng 3-5 phút tùy loại miến. Sau khi trần bạn vớt để ráo nước, ướp 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê dầu mè, 30g mè rang, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

Cách làm miến trộn - Miến trần rồi ướp gia vị

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch. Nên chọn bò phi lê sẽ khiến món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon hơn. Cắt theo thớ thịt bò sẽ khiến thịt mềm hơn. Thái miếng mỏng vừa ăn. Để thịt bò đã thái vào tô, nêm một 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu mè và 1 chút rượu trắng. Khuấy đều tay, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò.

READ  Cách làm nước ép cam thanh mát giải nhiệt cơ thể

miến trộn hàn quốc - Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn

Bước 3: Sơ chế cà rốt, cải bó xôi

Cà rốt gọt vỏ, ớt rửa sạch. Thái cà rốt và ớt dài, sợi mỏng. Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Đun sôi nồi nước, thả 3 loại rau củ vào trần sơ khoảng 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra rổ để ráo nước. 5 phút sau bạn đổ vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối.

Cách làm miến trộn - Cà rốt thái sợi

Bước 4: Sơ chế nấm đông cô

Nấm đông cô rửa sạch thái thớ mỏng. Nấm kim châm rửa sạch để ráo nước. 5 phút sau bạn đổ vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu mè. Đảo đều để nấm ngấm gia vị.

>> bài viết liên quan: cách làm móng tay nhanh dài

miến trộn hàn quốc - Nấm thái lát mỏng.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

Bước 1: Tráng trứng và thái sợi

Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1 muỗng cà phê muối khuấy đều cho tơi trứng. Bắc chảo lên bếp, tráng thật mỏng trứng, làm vàng 2 mặt sau đó chuyển ra đĩa. Chờ trứng nguội thái trứng thành từng sợi mỏng.

miến trộn hàn quốc - Trứng tráng thật mỏng.

Bước 2: Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm. Đảo đều cho tỏi dậy mùi thơm, cho tô nấm đã ướp gia vị vào bếp, để lửa to đảo đều. Đảo sơ qua một chút, nhanh tay cho cà rốt, ớt, cải bó xôi vào đảo đều. Nên nhớ phải để lửa thật to thì rau củ sẽ không bị ra nước. Đảo đều nấm và rau củ trong chào, tắt bếp và đổ ra đĩa.

READ  Thịt bò xào khoai tây, ngon ngất ngây ai ăn cũng khen

Bước 3: Xào thịt bò

Để chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào. Khi đã dậy mùi đổ tô thịt bò đã ướp vào chảo. Đảo đều và nhanh tay. Vặn lửa lớn hết mức. Xào đến khi thịt bò chuyển đều màu vàng nâu. Tắt bếp.

Miến trộn - Xào thịt bò mềm thấm đều gia vị.

Bước 4: Cho các nguyên liệu ra đĩa, trộn đều và thưởng thức

Bạn đổ miến ra đĩa, đổ lên trên nấm, cà rốt, ớt, cải bó xôi và trứng đã xào lên trên. Nhân lúc bò vừa xào còn nóng, bạn đổ bò lên trên cùng, đổ cả nước xào bò lên. Trước khi ăn rắc một chút vừng lên trên.

miến trộn - Giờ hãy cùng thưởng thức miến trộn Hàn Quốc nào!

Vậy là chúng ta đã làm thành công món miến trộn Hàn Quốc. Kinh nghiệm du lịch Nha Trang đã chia sẻ với các bà nội trợ cách làm miến trộn Hàn Quốc một cách dễ dàng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Món ăn vừa ngon cuẩn vị, màu sắc đẹp, bắt mắt lại vô cùng bổ dưỡng thì ngại ngần gì mà bạn không thử làm ngay.

Xem thêm CÁCH LÀM MIẾN TRỘN HÀN QUỐC NGON LẠ MIỆNG