Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Rau Răm Ngon Đúng Điệu, Chống Ngán Cuối Tuần

Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Rau Răm Ngon Đúng Điệu, Chống Ngán Cuối Tuần
Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Rau Răm Ngon Đúng Điệu, Chống Ngán Cuối Tuần

Cách làm gỏi gà hành tây đơn giản được truyền tai nhau của các bà nội trợ đã đem đến cho gia đình những bữa ăn ngon nhất là những ngày hè oi bức. Thịt gà mềm ngọt, hành tây giòn, hài hòa các vị chua cay mặn ngọt rất thanh mát và hấp dẫn trong mùa hè.

Gỏi gà hành tây vừa là món ăn ngon, vừa có tác dụng chống ngán. Cách làm nộm gà hành tây lại đơn giản, vì thế, bạn có thể thực hiện để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Dinh dưỡng, bí quyết làm món gỏi gà hành tây

1. Hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây với rau răm cực ngon tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Cách làm gỏi gà xé phay hành tây là món salad ngon giúp chống ngán hiệu quả. Gỏi gà thường được ăn kèm với bánh phồng tôm để cân bằng hương vị. Cách làm gỏi gà hành tây dùng trong bữa cơm cuối tuần của gia đình, hoặc lễ tiệc là sự lựa chọn tuyệt vời. Để bắt đầu chế biến, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Đùi gà hoặc ức gà : 400 gram
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Chanh: 1 quả
  • Gừng: 10 gram
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Ớt: 1 quả
  • Sả: 4 nhánh
  • Lạc rang: 50 gram
  • Gia vị: muối, tiêu, đường
Cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon

1.2. Hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây rau răm chuẩn không cần chỉnh

Bước 1: Sơ chế thịt gà trộn gỏi
  • Xát muối lên miếng thịt gà và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Sau đó, luộc thịt gà với chút muối, cùng gừng, xả đập dập để loại bỏ mùi tanh. Để luộc gà ngon mềm thịt, bạn nên chỉnh bếp nhỏ lửa. Điều này giúp gà luộc chín đều từ trong ra ngoài, vẫn giữ được hương vị thơm ngon trên từng thớ thịt.
  • Sau khoảng 20 phút, khi thịt gà chín, bạn nhanh tay vớt miếng thịt cho vào bát nước đá lạnh ngâm. Đây là bí quyết luộc gà ngon không bị nứt da mà săn chắc thịt ngon hơn.
  • Dùng tay xé phay thịt gà thành sợi theo thớ thịt. Cách làm gỏi gà hành tây nên xé gà thịt sợi nhỏ, nếu để miếng to sẽ khiến lâu ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp thịt gà

Phần gia vị rất quan trọng khi trộn gỏi , quyết định đến độ ngon hay dở của thành phẩm sau khi chế biến. Các bước chuẩn bị gia vị ướp gà trộn gỏi như sau:

  • Đầu tiên, hãy gọt vỏ làm sạch hành tây. Sau đó, cắt hành thành khoanh mỏng hình tròn và ngâm vào nước đá lạnh pha chút giấm. Khoảng 30 phút sau, vớt hành tây ra, để ráo.
  • Rang chín lạc, làm sạch vỏ, đập dập. Cách làm gỏi gà hành tây ngon không nên giã nát các nguyên liệu này nhé.
  • Băm nhuyễn tỏi, ớt.
  • Nhặt bỏ phần lá rau răm già, rửa sạch, thái nhỏ.
READ  Cách muối măng chua không đắng và để được lâu không bị mốc
Bước 3: Pha nước chấm trộn gỏi gà

Cách làm gỏi gà hành tây đúng chuẩn cần chuẩn bị nước mắm thật ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất. Cách làm nước mắm trộn gỏi gà có rất nhiều công thức khác nhau, tùy thuộc khẩu vị từng người. Bạn có thể sử dụng tỷ lệ chuẩn sau để pha nước mắm: 1 quả chanh (vắt cốt), 2 thìa đường, 1 muỗng nước mắm, 3 thìa nước lọc, cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ, trộn đều, rồi nêm lại vừa miệng.

Bước 4: Trộn gỏi gà hành tây
  • Bạn trút thịt gà ra một cái âu lớn.
  • Cho 2 thìa nước mắm vào đảo đều với thịt gà, rồi cho tiếp rau răm, hành tây vào.
  • Nêm nếm lại lần nữa đến khi vừa miệng, để hỗn hợp nghỉ cho ngấm đều gia vị.
  • Sau khoảng 15 phút, bạn đã có thể bày món gỏi gà hành tây ra cùng thưởng thức với gia đình rồi. Đừng quên rắc thêm chút lạc rang đập nhỏ lên trên nhé!

2. Bí quyết trộn gỏi gà hành tây với rau răm ngon

Cách làm gỏi gà hành tây muốn ngon, cần chọn nguyên liệu tươi, sạch. Điều này còn giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình khi trên thị trường xuất hiện càng nhiều thực phẩm bẩn, kém chất lượng. Theo đó, khi chọn nguyên liệu trộn gỏi gà, bạn cần lưu ý:

  • Chọn đùi gà, ức hoặc lườn gà – tùy theo sở thích – để khi luộc, thịt săn chắc, dễ xé hơn mà không bị nát vụn.
  • Chọn củ hành tây còn tươi, không dập. Trước khi chế biến, cần ngâm hành với nước đá để hành giòn hơn. Ngoài ra, vị cay nồng của hành tây có thể gây dị ứng cho một số người. Để khắc phục điều này, bạn nên bóp nhẹ hành với chút giấm để giảm bớt mùi hăng.
  • Mẹo cắt hành tây không cay mắt: Bạn cho hành vào ngăn đá tủ lạnh trong thời gian 5 phút, hoặc làm ướt trước khi cắt là được.
  • Cách làm gỏi gà hành tây có thể tùy chỉnh hương vị, nguyên liệu cho phù hợp sở thích của từng người. Nhất là độ cay, vị chua – bạn có thể chủ động tăng/ giảm theo khẩu vị gia đình nhé.
READ  Cách làm thịt bò kho gừng mềm ngon đơn giản ăn cực đưa cơm
Trang trí gỏi gà hành tây đẹp mắt

>> Xem thêm: 7 Cách Làm Gỏi Đu Đủ Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn Cho Ngày Tết Thêm Vui

3. Món gỏi gà hành tây có tốt cho sức khỏe không?

Nhiều người lo ngại không biết ăn gỏi gà có tốt cho sức khỏe không, vì hương vị món gỏi khá nóng, cay, lại kết hợp trộn nhiều loại rau củ còn sống. Về nguyên lý chế biến, món gỏi là một hình thức chế biến salad trộn với nguyên liệu thịt được làm chín sẵn. Cách làm gỏi gà hành tây là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn:

  • Hành tây, rau răm giúp cải thiện hoạt động đường ruột, hỗ trợ chống ung thư, bổ sung canxi để xương chắc khoẻ mỗi ngày. Ngoài ra, nguyên liệu này cũng có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa béo phì, táo bón.
  • Thịt gà giàu năng lượng, ít chất béo, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hơn nữa, đây là nguyên liệu có hàm lượng đạm, protein dồi dào, bạn không cần lo lắng rằng ăn chúng sẽ gây thừa cân, béo phì. Ngoài ra, thịt gà còn giúp cải thiện hệ tim mạch, tăng khả năng miễn dịch, tăng cường trao đổi chất.

Cách làm gỏi gà hành tây thật quá đơn giản phải không nào. Vị thơm ngon của thịt gà, giòn ngọt của hành tây, giòn sật của cà rốt, cay cay của rau răm, thơm bùi của đậu phộng,… sẽ khiến người dùng mê mẩn. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay để chế biến những món ăn cực ngon cực hấp dẫn cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần nhé. Kinhnghiemdulichnhatrang.com chúc bạn thành công và thật ngon miệng bên gia đình mình!

Cách làm GÀ BÓP RAU RĂM ăn mãi vẫn thèm