Những món ngon tại Trung Quốc bạn không nên bỏ lỡ

Mì qua cầu Vân Nam

Đất nước Trung Quốc rộng lớn hội tụ rất nhiều nét văn hóa đặc trưng châu Á mà nếu một lần đặt chân tới đây bạn sẽ ghi nhớ và học hỏi được rất nhiều điều. Du lịch Trung Quốc ngoài việc thăm thú vui chơi thì bạn cũng không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon vạn người mê của Ẩm thực nơi đây nhé ! Sau đây là những món ngon tại Trung Quốc bạn không nên bỏ lỡ

Sủi cảo

Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn nổi danh của Trung Quốc thường có kích thước vừa một miếng ăn, được gói thành hình lưỡi liềm với nhân thịt và rau (thông thường là thịt lợn và cải bắp)… Tuy nhiên sủi cảo bán ở các quầy hàng ven đường thường có lớp vỏ dày và nhân nhiều hơn để tiện mang đi. Sủi cảo có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp, chiên, nướng. Một viên sủi cảo ngon phải mềm mịn, vỏ mỏng, nhân mềm ngọt.Món ăn này thường được chấm cùng nước tương đậu nành hoặc tương cay để tăng hương vị. Sủi cảo là món ăn thường được làm vào những dịp tụ họp gia đình hay vào dịp tết Nguyên Đán.

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh

Đứng đầu danh sách những món đặc sản Trung Quốc chính là món vịt quay Bắc Kinh. Sở dĩ vậy là bởi vì món ăn này không chỉ đặc sắc, hương vị thơm ngon tuyệt hảo mà còn có giá trị cao vì đây là món ăn Cung đình từ thời xa xưa, cụ thể là nhà Nguyên (1206-1368).

READ  Tổng hợp 23 cách làm món lòng gà xào thơm ngon đơn giản cho bữa cơm nhà

Ngay trong tên gọi, món đặc sản trứ danh này có xuất xứ từ vùng Đông Bắc Trung Quốc, cụ thể là Bắc Kinh – thủ đô của Trung Quốc.

Vịt quay Bắc Kinh cuốn hút thực khách ngay từ vẻ ngoài bắt mắt, lớp gia vàng óng, giòn mỏng. Khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ bị “quyến rũ” bởi sự kết hợp tuyệt hảo của các loại gia vị được pha chế theo công thức gia truyền.

Đặc biệt, với kỹ thuật nướng mộc, mỡ từ vịt tan ra khiến lớp da giòn tan mà thịt khi ăn lại không quá ngậy.

Với tinh túy lưu giữ trong suốt nhiều thế kỷ, chắc chắn, Vịt quay Bắc Kinh chính là một trong những món đặc sản Trung Quốc đáng thưởng thức nhất.

Mì qua cầu Vân Nam

Mì qua cầu Vân Nam

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất đến từ tỉnh Vân Nam. Đằng sau tên của món ăn là một câu chuyện ngọt ngào về tình nghĩa vợ chồng. Mì qua cầu gồm các nguyên liệu chính là nước dùng gà bổ dưỡng, mì gạo, thịt và rau xắt nhỏ cùng nhiều loại gia vị đặc biệt. Mì qua cầu là một trong những món ăn được ưa thích nhất của Vân Nam và thực khách có thể được tìm thấy món ăn này ở khắp mọi nơi từ các nhà hàng cao cấp đến các quán ăn ven đường.

Đậu sốt Tứ Xuyên

Đậu sốt Tứ Xuyên

Do đặc điểm địa hình nên ẩm thực ở vùng Tứ Xuyên thường có vị cay, nổi danh nhất là món đậu sốt Tứ Xuyên. Món ăn này rất bình dân và chế biến đơn giản. Nguyên liệu chỉ là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương,thịt băm, hành lá xào cùng ớt cay. Hương vị cay nồng của ớt quyện vào vị béo ngậy của đậu non, thơm của hành nấm lại có sức hấp dẫn mạnh, khiến nó có vị trí đặc biệt trong danh sách các món ăn nổi danh Trung Quốc.

Phật Nhảy Tường

Phật Nhảy Tường

Tên gọi mỹ miều này dùng để chỉ món súp vi cá mập nổi danh ở Phúc Kiến, được xếp vào hàng cao lương mỹ vị thời nhà Thanh. Cách chế biến vô cùng cầu kỳ mà không phải ai cũng làm được. Phật nhảy tường là sự hòa trộn của gần 30 nguyên liệu khác nhau như bào ngư, vi cá, hải sản,..

Đến Trung Quốc, mỗi vùng miền, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo riêng. Tuy nhiên, trên đây là những món đặc sản Trung Quốc đặc trưng, phổ biến nhất mà ở mọi vùng miền đều có.