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Los rabanitos, Raphanus sativus, están considerados por muchos como un alimento-medicamento que proveen a nuestro organismo con numerosos nutrientes esenciales que contribuyen a mejorar y mantener un buen estado de salud general.

Y después de descubrir las propiedades de los rabanitos, verás que es muy recomendable incluir estas raíces en tu dieta habitual siempre que sea posible. Son muy nutritivos y fácil de incluir en cualquier tipo de receta.

En este artículo te descubrimos las propiedades de los rabanitos, cuál es su composición nutricional, para qué son buenos y cómo puedes comerlos.

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¿Qué son los rabanitos?

Los rabanitos pertenecen a la familia de las Crucíferas al igual que otros alimentos muy saludables como el brócoli, coliflor, maca, coles de Bruselas, berza o kale, rúcula, berros o nabos.

El rabanito es la raíz comestible de la planta y los podemos encontrar en varios colores, desde el blanco hasta el negro (el que más propiedades medicinales posee), pasando por rabanitos en tonos morados, rojos y rosas. Son originarios de Asia.

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Valor nutricional de los rabanitos

Cada 100 gramos de rabanitos nos aporta 16 calorías. Por 100 gramos de rabanitos tenemos 3,5 gramos de carbohidratos, 1,6 de fibra, 0,7 g de proteína vegetal y 0,1 gramos de grasas (incluyendo Omega-3).

En cuanto a las vitaminas, los rabanitos contienen vitamina C, colina, niacina o B3, ácido pantoténico o B3, bataína, piridoxina o B6, folatos o ácido fólico o B9, vitamina K y vitamina A.

Los rabanitos también tienen un contenido muy variado en cuanto a minerales se refiere. Posee potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, hierro, manganeso, cobre, flúor y selenio.

Además de tener gran variedad de micro nutrientes como las vitaminas y minerales que acabamos de ver, los rabanitos cuentan en su composición con componentes sulfurados, que son los responsables en gran medida de las cualidades medicinales de esta pequeña raíz.

Para asegurarte de que obtienes unos rabanitos con todas sus virtudes nutricionales, elige Rabanitos Ecológicos. La mejor opción posible para cuidar tu salud y evitar ingerir residuos de pesticidas y proteger el medioambiente.

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Propiedades de los rabanitos

Te presentamos las propiedades de los rabanitos. Parece que las cualidades de los rabanitos son inversamente proporcionales a su pequeño tamaño.

Los rabanitos tienen propiedades inmunoestimulantes, antimicrobianas, coléricas, antisepticas, carminativas, antianémicas, antiinflamatorias, depurativas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, colagogas, hepatoprotectoras y digestivas.

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Beneficios de los rabanitos

  • Favorecen el buen funcionamiento de la glándula tiroides
  • Combaten la fiebre
  • Previenen la retención de líquidos
  • Los rabanitos fortalecen nuestras defensas
  • Cuidan de nuestra microbiota intestinal
  • Mejoran las úlceras
  • Estimulan el drenaje del hígado
  • Los rabanitos pueden ayudar a fluidificar el moco acumulado en las vías respiratorias y a expulsarlo
  • Favorecen la eliminación de toxinas del organismo
  • Aceleran la recuperación en caso de resfriado
  • Impulsan la producción de bilis
  • Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
  • Los rabanitos son un alimento muy saludable para cuidar del aparato urinario
  • Combaten el estreñimiento
  • Ayudan a normalizar la función del colon
  • Son beneficiosos en casos de reumatismo y gota
  • Favorecen el drenaje de la vesícula biliar
  • Si quieres cuidar tu piel desde dentro, comer rabanitos de manera regular te ayudará a tener una piel sana
  • Alivian los síntomas de gripes y refriados
  • Mejoran los trastornos digestivos
  • Los rabanitos son beneficiosos en caso de anemia ferropénica
  • Son un alimento muy beneficioso a consumir en casos de problemas del aparato respiratorio
  • Estimula la formación de colágeno, que forma parte de los cartílagos, los tendones, músculos, huesos y la piel.
  • Aumentan la absorción del hierro
  • Reducen la aparición de migrañas con origen hepático
  • Combaten los daños de los radicales libres y ayudan a retrasar el envejecimiento
  • Tanto los rabanitos como las hojas tienen potencial como quimiopreventivo.
  • Contribuyen al buen funcionamiento de los músculos y de la transmisión del impulso nervioso
  • Favorecen la expulsión de cálculos renales, hepáticos o biliares
  • Mejora la digestión de los alimentos
  • Son ideales para incluir en una dieta para adelgazar y perder peso
  • Los rabanitos nos ayudan a mantener una piel más joven y cuidada
  • Ayudan a combatir la cistitis e infecciones urinarias en general
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Como ves, los rabanitos son un alimento muy interesante. Si quieres saber cómo plantar rabanitos ecológicos en macetas en un huerto urbano, te dejo mi post sobre el Cultivo de Rabanitos porque puede serte de utilidad. Y para empezar por lo más importante con buen pie, aquí tienes Semillas Ecológicas de Rabanitos.

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¿Cómo se toman los rabanitos?

Cuando compres rabanitos, ¡no tires las hojas! Éstas también son comestibles y se pueden usar igual que otras verduras de hoja como por ejemplo en ensaladas, purés, sopas, guisos, etc.

Los rabanitos se lavan y cortan en rodajas, en cuartos o como desees y se comen en crudo en recetas de cocina como ensaladas, etc.

Tienen una textura crujiente y tienen mucha frescura.

Como los rabanitos pueden ser demasiado picantes para algunas personas, sólo tienes que pelarlo para eliminar el picor.

Ya conoces las propiedades de los rabanitos y todo lo que pueden hacer por ti.

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8 Propiedades y Beneficios de los Rábanos | QueApetito


Sois de las personas que soléis comer rábanos de habitual? O todavía no? Mira sus propiedades y beneficios!
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